bassine confiture

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Confiture - Wikipédia
La confiture est un mets obtenu, de façon générale, en faisant cuire dans une bassine certains fruits , éventuellement dénoyautés et coupés en morceaux, avec un poids équivalent de sucre . C'est une technique de conservation alimentaire pour les fruits les plus fragiles, c'est également un moyen de consommer certains fruits amers comme le coing ou la bigarade
Histoire · Techniques de fabrication · Types de confitures · Règlementation
http://fr.wikipedia.org/wiki/Confiture

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les confitures à l'ancienne
Mettez-les dans une bassine à confiture, sur feu doux pour qu'elles rendent leur jus sans ...
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