echalote

Cuisine de l'Echalote
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http://www.cadour.net/cuisine/echalote.htm

Échalote - Wikipédia
L' échalote est une plante bulbeuse de la famille des Alliacées, cultivée comme plante condimentaire et potagère. Le terme désigne aussi le bulbe lui-même, qui fait partie depuis longtemps de la gastronomie française. Au Québec, le mot échalote est souvent utilisé pour nommer le jeune A. cepa, cueilli avant sa maturité.
Description · Distribution · Culture · Principales variétés
http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89chalote

Les conseils pour réussir la culture de l'ail et de l'échalote
Groupement National Interprofessionnel des Semences et plants, organisme officiel et interprofessionnel qui réunit toutes les familles professionnelles de ce secteur : les ...
http://www.gnis.fr/index/action/page/id/474/title/Les_conseils_pour_reussir_la_culture_de_l_ail_et_de_l_echalote

Recette : Saumon à l'échalote - Une recette de cuisine Marmiton ...
Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 pavés de saumon frais - 5 belles échalotes - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 4 cuillères à ...
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=16226

Recette : Fiche échalote.
échalote. ... L'échalote, (ascalonicum), famille des liliacées, originaire du Turkestan...
http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_echalote.htm

Cuisine AZ, recettes de cuisine pratique de A à Z
L?échalote est un bulbe issu d?une plante potagère du même nom, elle est consommée à la fois comme un légume et comme un condiment. Son bulbe, plus petit que l?oignon ...
http://www.cuisineaz.com/Pratique/Glossaire/Glossaire.aspx?idDef=114