echalote

Salade du terroir au Cantal jeune
1 échalote hachée, 3 Cuillères à soupe d'huile de noix, 1 Cuillère à soupe de, vinaigre de vin blanc, 1 Cuillère à soupe de fine herbes, 1 Cuillère à café de moutarde à l ...
http://www.auvergne-centrefrance.com/recette/recette22.htm

Association Fromages d?Auvergne
4 darnes de saumon; 100 g de Saint-Nectaire AOC; 50 g de vin blanc; 50 g de gruyère; 1 échalote; crème fraîche liquide; ail; Préchauffez le four à 200°C, position grill. Emincez l ...
http://www.fromages-aoc-auvergne.com/-Saumon-de-Saint-Nectaire-

Recettes pour tous - Votre fiche recette
1 échalote ? 50 g de beurre ? 5 cl de vin blanc Pour le fumet de poisson frais : ? 2 ou 3 arêtes de poisson (les demander au poissonnier)
http://www.cidilait.com/cuisine_recettes.0.html?&rec[uid]=19&cHash=6b95bac264&i=3&j=0

PRODUITS TRIPIERS : Fiche Détail
1 kg de langue de b?uf ; 1 c. à soupe de vinaigre de vin; 1 échalote pelée et piquée de clous de girofle; 6 carottes; 3 poireaux; 2 gros oignons; 3 navets; 1 branche de ...
http://www.produitstripiers.com/francais/degustationrecettes/toutes_les_recettes/fiche_detail/index.html?tx_pittriprecettes_pi1%5Buid%5D=69&cHash=8ea7a0f161

Le Journal personnel du Chef
Hachis d?échalote. 20 g de beurre 10 g de baies roses 15 g de persil haché 1 c.c. de thym frais effeuillé 40 g d?échalote ciselée Sel, poivre du moulin
http://www.lepontdebrent.com/blog/?p=312