emince

Office de Tourisme de Royan, Charente Maritime
A mi-cuisson ajouter le chou vert émincé et les différents filets de poissons. Laisser reprendre l?ébullition puis laisser pocher hors du feu avec un couvercle.
http://www.royan-tourisme.com/FRRecettes.asp?11

Le Restaurant du Mas de Curebourse - L'Isle sur la Sorgue
Emincé de Bar et Vierge à la Coriandre, Boulgour en Risotto à la Citronnelle. Ou Suprême de Pintade à la Sauge, Ecrasée de Pommes de Terre aux Herbes Fraîches du Jardin.
http://www.masdecurebourse.com/Restaurant-Mas-de-curebourse.html

Poelee de St-Jacques Food Recipes, - by Provence Beyond
Millefeuilles de Saumon Fumé Florentine; La Salade de Chévre Chaud au Bacon; La Poélée de St-Jacques sur Fondue de Poireax sur Fondue de Poireax Le Emincé de Lotte au Curry
http://www.beyond.fr/food/d_grignotiere03.html

La Grande Boucle autour de Paris
Emincé de volaille au curry et son riz pilaf Plateau de fromage Assortiment de pâtisseries Café Sélection de Bordeaux
http://www.canauxrama.com/produits/fiche49.htm

Courgettes en cocotte
Mettre l'huile dans la cocotte, ajouter l'ail émincé. Faire revenir sans coloration. Mettre les courgettes coupées en gros cubes, les herbes de Provence.
http://www.duret13.fr/resources/Courgettes_en_cocotte.html