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Recette : Fiche
acide
.
... pH est bas (marinade, chutney, fruits et légumes, condiments); le vinaigre est un bon conservateur
acide
. ? à empêcher l'oxydation d'un légume ou d'un
fruit
...
http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_acide.htm
cerisier et cerise
Griotte: Kentish red: Petit
fruit
:
acide
, un peu amère, chair jaune, bonne resistance au chancre bactérien : Guigne: Noire de Ruesnes : Noire
http://www.pommiers.com/cerise/cerisier.htm
acide
- Wiktionnaire
Fruit
acide
. Ces pommes sont bien acides. (Chimie) Qualifie une molécule capable de céder un proton (
acide
de Bronsted) ou d'accepter un doublet électronique (
acide
de Lewis).
http://fr.wiktionary.org/wiki/acide
Capfruit, le meilleur du
fruit
, purées, coulis, IQF-fruits surgelés ...
Abricot :
fruit
81,5%, sucre, antioxydant :
acide
ascorbique Banane et citron vert à la menthe :
fruit
83%, sucre, colorant : chlorophylle, antioxydant :
acide
ascorbique, arôme ...
http://www.capfruit.com/?cat=produit&id=4
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