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La cuisine de Damien, inspirée des recettes de Cyril Lignac » Poires ...
La Recette : (pour 2 personnes) - 1 poire - 50 g de Turon mou - 2 gousses de cardamome - 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide - 1/2 feuille de gélatine
http://dmcuisine.unblog.fr/2008/01/20/poires-pochees-a-la-cardamome-turon-en-gelee/

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