RECETTE MOUTON
Pour 6 personnes: 1 petit gigot d'agneau, 30 g de beurre, sel, poivre, ail. ... Pour 6 à 8 personnes: 1 beau gigot de 2 kg environ avec sa selle, 30 g de beurre, sel ... http://mapagevoyages.ifrance.com/mouton.htm
Saute, bouchon !
J'ai (presque) tout bêtement suivi la recette de Josée di Stasio sauf que j'ai réduit les proportions: - 900g d'agneau coupé en cubes (j'ai pris 1/3 selle, 2/3 épaule) http://sautebouchon.hautetfort.com/